Gastronomie artisanale
La gastronomie artisanale allie l’art de la cuisine gourmet et l’utilisation de produits bio locaux en fonction des saisons, tel que la nature l’a prévu. On recherche des produits qui poussent dans des sols fertiles et sains. On soutient l’agriculture bio et le développement durable. Notre objectif est celui de renforcer l’économie locale, à travers des producteurs bio de petite échelle et artisanaux.